Emission spéciale 40 ans, avec les souvenirs de Denys Ezquerra qui animait une émission littéraire intitulée En toutes lettres.
Originaire du Bordelais et s’est retrouvé dans la Sarthe en 1977 à l’occasion d’une nomination comme professeur de lettres. Il a passé l’essentiel de sa carrière au lycée Sud. Il a écrit plusieurs livres, essentiellement consacrés à la gastronomie (Loué toute une histoire, La Sarthe terre d’étoilés, Rillettes, histoire gourmande d’hier et d’aujourd’hui... ), mais également quelques guides régionaux. Tous ses livres sont édités chez Libra Diffusio.
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