Avec 389 cas pour 100 000 habitants, la France est le pays ayant la plus grande incidence de cancers au monde. Un nombre record qui s’explique en grande partie à l’exposition de substances actives que nous assimilons via notre environnement et notre alimentation. Résidus de pesticides, PFAS, perturbateurs endocriniens…
Un récent rapport de l’Anses a notamment dévoilé l’ampleur de l’imprégnation de cadmium par les français. Près de la moitié de la population adulte dépasse les valeurs toxicologiques de référence concernant ce métal lourd. Une contamination qui s’explique essentiellement par notre alimentation courante : pain, pâtes, riz, pommes de terre…
Tandis qu’une autre étude récente montre la forte association entre les pesticides et le surrisque de cancers, sur tout le territoire du Pérou : ces produits font grimper jusqu’à 840% le risque de cancer.
L’association Santé Environnementale Mancelle alerte sur ces enjeux de santé publique. Parmi ses différentes actions de sensibilisation, Elle porte le projet des Ordonnances vertes, pour guider les femmes enceintes vers une alimentation plus saine. On en parle avec Fanny Blin, de l’association Santé environnementale mancelle.